بسبوسة بالتمر

بسبوسة بالتمر

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

المكونات
2 كوب سميد
1 كوب دقيق
1 كوب جوز هندمجفّف
1 كوب سكر
1 كوب زبدة مذوّبة
1 كوب حليب
1 ملعقة طعام بيكنج باودر
1 ملعقة طعام قرفة
500غرام معجون تمر مقطّع إلى شرائح رقيقة
للتزيين:
1 كوب لوز مسلوق
لتحضير الشراب:
5 كوب ماء مغلي
3 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة عسل كثيف
طريقة التحضير
1- نحضّر الشراب بخلط جميع المكونات معاً ونتركها تغلي على نار خفيفة حت تتبخّر إلى نصف الكمية
2- نرفع الخليط عن النار وندعه جانباً ليبرد.نخلط جميع المكونات السائلة ونضيفها إلى المكونات الجافة
3- نخلط جيّدًا. ندهن صينية فرن حجمها 20×30 بالزبدة أو الزيت ونمدّ نصف كمّية خليط البسبوبة بها
4- نضع شرائح التمر فوق البسبوسة برفق ثم نضيف باقي كمية البسبوسة ونمدّها.
5- نستخدم سكين حاد لنقسم وجه البسبوسة إلى 12 مربع متساوي ونزيّن كل مربّع بنصف حبّة لوز.
6- نخبز البسبوسة في فرن حرارته 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبيّة اللون
7- نمرّر السكّين على الخطوط مرّة أخرى لنقسم الوجه جيداً
8- نضيف الشراب البارد إلى البسبوسة وهي لا تزال ساخنة

9- ندعها ترتاح قبل أن تقطعها ونقدّمها

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك