طريقة عمل سلطة السلمون و الهليون

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

طريقة تحضير طبق سلطة السلمون و الهليون:

المقادير:
24 حبّة من ضلوع الهليون
أوراق من الخسّ
500 غرام من شرائح السلمون المدخّن
بهار أسود

صلصة الليمون:

ربع كوب من عصير الليمون
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار أبيض

طريقة التحضير:

تقطع الحواف القاسية من الهليون و يسلق في ماء مغليّ حتى يطرى. يصفّى ويغسل بالماء الفاتر ثم يصفّى من جديد ويبرّد. يرتّب الهليون مع السلمون وأوراق الخسّ في طبق التقديم.
لتحضير الصلصة، تمزج مقاديرها معا في وعاء ثمّ تسكب فوق السلطة ويرش عليها البهار الأسود. تغطّى السلطة وتترك في البراد حتى يحين وقت تقديمها.

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك